Rezepte-Spezialitäten

Chili con Brisket brisket9.jpg Zutaten: Ein Brisket brisket7.jpg gerubt mit Beef Booster brisket8.jpg und im El Fuego (fast) zu Perfektion gegrillt und in Würfel geschnitten. brisket2.jpg 2 Dosen Kidney Bohnen 2 Paprika ( Gelb/Rot) in Würfel geschnitten 300 g Schalotten ( halbiert) brisket4.jpg 1 D...

Spargel Frittata vom Grill (mit Magic Dust) spargel.jpg Zutaten 1 kg Spargel Magic Dust 2 EL Olivenöl 50 g gewürfelte Tomaten 8 Eier 2 EL frisch gehackter Majoran 100 ml Schlagsahne Muskat frisch gerieben 100g Ricotta So gehts Das untere Drittel vom Spargel schälen, die holzigen Enden abschneiden u...

Melville Louisiana Cup – Geschmortes Huhn und Chorizo-Wurst in einer Hühnerbrühe gekocht mit Dark Roux-Sauce Rezept für 4 Personen melville.jpg Diese reichhaltige Suppe mit der Dark Roux Sauce ist ein Star in der kreolischen Küche. Gehaltvoll, Kompakt geschmachsintensiv und sehr lecker. Zutaten 4 H...

Lousiana Hush Puppies Portionen 8 Personen hefekrapfen.jpg Zutaten 1000 g Mehl Type 550 1 Pack Hefe frisch 100 g Butter 450 ml Wasser 100 g Chesterkäse 100 g Zwiebelwürfel 50 g Kräuterbutter So gehts Milch, Butter und Wasser lauwarm erhitzen, Hefe in das Mehl bröseln und die Milch-Wassermischung zu...

Lousiana Hush Puppies Portionen 8 Personen hefekrapfen.jpg Zutaten 1000 g Mehl Type 550 1 Pack Hefe frisch 100 g Butter 450 ml Wasser 100 g Chesterkäse 100 g Zwiebelwürfel 50 g Kräuterbutter So gehts Milch, Butter und Wasser lauwarm erhitzen, Hefe in das Mehl bröseln und die Milch-Wassermischung zu...