Rezepte-Spezialitäten

Nuss- Ecken Foto folgt Zutaten: 15 dag Mehl glatt, 5 dag Butter, 7 dag Staubzucker, 1 Ei, 1 gestr. Kl Backpulver, 1 Pck Vanillezucker Nussmasse: 20 dag Walnüsse, gerieben, 1 Pck Vanillezucker, 2 El Rum, 10 dag Butter, 10 dag Staubzucker Glasur: 30 dag Zartbitterschokolade, 3 dag Kokosfett Marmelade ...

Nuss- Apfelkuchen 1 dag = 10 g Zutaten: 25 dag Zucker 25 dag Butter 25 dag Mehl 1 Pkt Backpulver 1 Pkt Vanillezucker 6 Eier 1 Großer Apfel 12 dag Nüsse 10 dag Schokolade 1 Prise Salz Zubereitung: Butter schaumig rühren und die Dotter nacheinander dazugeben. Zucker und Vanille mischen und unter die D...

Kirschkuchen mit Cornflakes- Haube Foto folgt Zutaten: 2 Gläser Kirschen 750 ml 1 Becher Obers 1 Becher Zucker 1 Prise Salz 4 Eier 2 Becher Mehl 1 Pkt Backpulver Belag: ¾ Becher Zucker 17,5 dag Butter 3 El Milch 4 ½ Becher Cornflakes Zubereitung: Kirschen gut abtropfen lassen. Backpapier in ein tief...

Kürbiskuchen Foto folgt Zutaten: 25 dag Kürbis, 20 dag Zucker, 4 Eier, Saft und Schale einer halben Zitrone, etwas Zimt, 1 Prise Salz, 10 dag Mandeln gemahlen, 10 dag Kürbiskerne grob gehackt, 20 dag Mehl, 2 Tl Weinstein- Backpulver, Zubereitung: Den Kürbis fein raspeln. Eier und Zucker sehr gut sch...

Mirabellenkuchen Foto folgt Zutaten: Tortenform mit 24-26 Rührteig: 12,5 dag Zucker 12,5 dag Butter 2 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 25 dag Mehl 2 TL Backpulver 1 TL geriebene Zitronenschale 1 – 2 EL Zitronensaft ca. 1 – 1,25 kg Mirabellen Zubereitung: Das Kuchenblech mit etwas Fett ausstreichen und ...

Rucki-Zucki-Kuchen: Foto folgt Zutaten: (1 dag = 10 g) 4 ganze Eier 25 dag Zucker 1/8 l Öl 1/8 l Milch 1 Päckchen Vanillinzucker 30 dag Mehl 1 Päckchen Backpulver Schale einer halben Zitrone Zubereitung: Zutaten nur kurz vermengen, das ist wichtig, sonst wird der Teig zäh. Den Teig auf ein Backblech...

Hausmittel gegen Halsweh Zwei Zehen Knoblauch schälen, zerdrücken und mit dem Saft einer Zitrone und zwei Esslöffeln Olivenöl verrühren. Diese ,Mixtur‘ über den Tag verteilt kaffeelöffelweise einnehmen. Wichtig Nur echtes Olivenöl und kein billiges aus dem Supermarkt dafür verwenden. Denn nur echtes...

schinkenr.-3.jpg Zutaten: 1 Dotter 1/8 l Öl Senf Zitronensaft Salz, Zucker eventuell 1-2 El Joghurt 10 Blatt gekochter Schinken 15 dag Gervais (Frischkäse) Kren, Salz 2 El Sauerrahm 60 dag gemischtes Gemüse (in ½ cm große Würfel geschnitten) Zubereitung: Gemüse in Salzwasser knackig kochen, und gut...

DSCN5070_bearbeitet-1-350.jpg Zutaten: 3 Personen 6 Eier, 6 El Obers 3 dag Butter, Salz, Pfeffer, Chili, Paprikapulver Fülle: 25 dag Camembert, 2 El Bier, 1 Dotter, 1 dag Butter 2 Schalotten, Salz und Pfeffer 3 dag Butter Zubereitung: Schalotten fein würfelig schneiden, Camembert mit einer Gabel ze...

Tante Resis Mostbraten (Foto folgt) Zutaten: 800 g Rinds- oder Lammschlegel, (Lamm schmeckt besser) 150 g Speck 1 Tl Salz je 1/2 Tl Zitronenmelisse und Basilikum 1 Zwiebel 1 Karotte 1 Scheibe Schwarzbrot 1 Lorbeerblatt 5 Pfefferkörner 1/2 l Most 30 g Kren Zubereitung: Das Fleisch wird mit den Gewürz...