Rezepte-Spezialitäten

Marmorkuchen Marmorkuchen.jpg Zutaten: 20 dag Butter, 15 dag Zucker, 1 Vanillezucker, Zitronenschale 5 Eier, 30 dag Mehl, 5 dag Stärkemehl, 3 Tl Backpulver, 10 El Milch, 2 El Kakao, 10 dag Kuvertüre 3 dag Butter Fett du Brösel für die Form Zubereitung: Rohr auf 170 Grad vorheizen. Form ausfetten und...

Rucki-Zucki-Kuchen Dieses Rezept stammt aus einer alten Tageszeitung. Geht superschnell und schmeckt auch noch gut. Zutaten: (1 dag = 10 g) 4 ganze Eier 25 dag Zucker 1/8 l Öl 1/8 l Milch 1 Päckchen Vanillinzucker 30 dag Mehl 1 Päckchen Backpulver Schale einer halben Zitrone Zubereitung: Zutaten nur...

Mirabellenkuchen Zutaten: Tortenform mit 24-26 Rührteig: 12,5 dag Zucker 12,5 dag Butter 2 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 25 dag Mehl 2 TL Backpulver 1 TL geriebene Zitronenschale 1 – 2 EL Zitronensaft ca. 1 – 1,25 kg Mirabellen Zubereitung: Das Kuchenblech mit etwas Fett ausstreichen und mit wenig M...

Gleichschwerkuchen Zutaten: 6 Dotter 6 eischwer Butter 6 eischwer Zucker 6 eischwer Mehl 6 Klar Schnee 1 Prise Salz Zitronenschale Vanillezucker ½ kg Obst Zubereitung: Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen. Dotter, Zucker, Butter, Vanille und Zitronenschale schaumig rühren. Den steifen Schnee u...

Nanus Guglhupf http://up.picr.de/23733652zs.jpg Zutaten: 3 Eier 20 dag Zucker 2 Pck. Vanillezucker ¼ l Joghurt 150 ml Öl 30 dag Mehl 1 Pck Weinsteinpackpulver Salz Schokotropfen Staubzucker oder Schokoglasur Zubereitung: Öl, Zucker, Vanille, Salz und Eier schaumig schlagen und dann das Joghurt unter...

Nanus Nusszopf nanusnusszopf.jpg Zutaten: Germteig: ½ kg Mehl, 3 dag Germ, 0,2 l Milch, 8 dag Zucker 10 dag Butter, 1 Ei Salz, Zitronenschale Nussfülle: 25 dag Nüsse, 8 dag Zucker 1/8 l Milch, Orangenschale, 1 El Honig, Rum, Zimt Glasur: 2 El Marillenmarmelade Zitronensaft Staubzucker Zubereitung: M...

Schnelle, scharfe Nudeln nudeln-scharf.jpg 20 dag Penne Rigate oder Spagetti 2-3 Schalotten, 1 frische Tomate, 1-2 getrocknete in Öl eingelegte Tomate, 2 Knoblauchzehen, kleinhacken, mit Chili, Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian würzen und in wenig vom Tomatenöl schmurgeln, bis die Spagetti al dente si...

Tagliatelle mit Spinat und Roquefort tagliatellespinatnanu.jpg Zutaten: 4 Portionen 40 dg Spinat, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 2 El Olivenöl, 200ml klare Suppe, 100 ml Milch, 6 dag Roquefort, 40 dag Tagliatelle, Salz, Pfeffer Zubereitung Spinat putzen und klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch würf...

Spagetti mit scharfen Garnelen Zutaten: 2 Personen 15 dag Spaghetti, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 2 El Olivenöl, 6 Riesengarnelen (geschält) 6- 8 Cocktailtomaten, 1- 2 El Frischkäse mit Paprika und Peperoni Salz und Pfeffer Zubereitung: Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Zwiebel und Knoblauch f...

Bandnudeln mit Rucola Zutaten: 4 Portionen 30 dag Bandnudeln Salz, Pfeffer, 5 dag Rucola 2 Tomaten, 2 getrocknete Tomaten, 1 Schalotte, 1 Knoblauch, Olivenöl, Peccorino oder Parmesan, Zubereitung: Pignoli ohne Fett goldgelb rösten. Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Schalotte in Olivenöl glasig d...