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Rinderbraten im Römertopf

Letzter Beitrag von Erika « So 22. Nov 2020, 09:38

Dateianhang von Erika » So 22. Nov 2020, 09:38

Rinderbraten im Römertopf
IMG_8536.JPG
So gehts
Den Rinderbraten (bei mir Hohe Rippe) ordentlich würzen .... etwa 30 Minuten einziehen lassen....

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So 22. Nov 2020, 09:38
Rinderfilet an Rosmarin-Curcuma-Sauce

Letzter Beitrag von Erika « Do 14. Mai 2020, 09:11

Dateianhang von Erika » Do 14. Mai 2020, 09:11

Rinderfilet an Rosmarin-Curcuma-Sauce
IMG_8101.JPG
Zutaten
500g Rinderfilet
2 Zwiebel
1 Bund Suppengrün
1 Stck. Ingwer
2-3 Bio Curcuma
etwas...

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Do 14. Mai 2020, 09:11
Steaks a la orange

Letzter Beitrag von Erika « So 7. Apr 2019, 12:10

Dateianhang von Erika » So 7. Apr 2019, 12:10

Steaks a la orange
- 4 Personen -
IMG_7531.JPG
Zutaten
2 Rumpsteak
2 Filetsteak
Gewürze nach Wunsch (noch kein Salz!)
1 Gemüsezwiebel
4 Zehen...

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So 7. Apr 2019, 12:10
Rinderbrühe mit Wurstspatzen a la Erika

Letzter Beitrag von Erika « Mi 17. Okt 2018, 10:15

Dateianhang von Erika » Mi 17. Okt 2018, 10:15

Rinderbrühe mit Wurstspatzen a la Erika
IMG_6906.JPG
Zutaten
700g Suppenfleisch
1 gr. Bund Suppengrün
Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer
..
4 Eier...

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Mi 17. Okt 2018, 10:15
Rinderfilet a`la Erika

Letzter Beitrag von Erika « So 16. Sep 2018, 17:20

Dateianhang von Erika » So 16. Sep 2018, 17:20

Rinderfilet a`la Erika
IMG_6793.JPG
Zutaten
3 Stück Rinderfilet
1 Bund Suppengrün
4 Feigen
1 Bund Koriander
2 Zwiebel
2-3 Stängel Rosmarin
1...

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So 16. Sep 2018, 17:20
Rumpsteak an Kartoffeln

Letzter Beitrag von Erika « So 8. Jul 2018, 09:42

Dateianhang von Erika » So 8. Jul 2018, 09:42

Rumpsteak an Kartoffeln
IMG_6596.JPG
Zutaten
2 Rumpsteak (etwa 2 cm)
Gewürze nach Wunsch
Knoblauchöl
2 Zehen Knofi
Salbeiblätter
1 El...

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So 8. Jul 2018, 09:42
Kräuterfilet

Letzter Beitrag von Erika « So 10. Jun 2018, 12:04

Dateianhang von Erika » So 10. Jun 2018, 12:04

Kräuterfilet
3 Personen
IMG_6545.JPG
Zutaten
3 Filetscheiben
1 Bund Kräuter (Salbei, Rosmarin, Zitronenthymian, Thymian, Majoran)
2 Zwiebel...

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So 10. Jun 2018, 12:04
Rumpsteak an Spargel

Letzter Beitrag von Erika « So 3. Jun 2018, 10:55

Dateianhang von Erika » So 3. Jun 2018, 10:55

Rumpsteak an Spargel
3 Personen
IMG_6522.JPG
Zutaten
3 Rumpsteak
1 Bund Spargel
5-6 kleine Zwiebel
200ml Weißwein
1 El Butter
1-2 Tl Tessiner...

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So 3. Jun 2018, 10:55
Rumpsteak a la Erika

Letzter Beitrag von Erika « Do 31. Mai 2018, 12:40

Dateianhang von Erika » Do 31. Mai 2018, 12:40

Rumpsteak a la Erika
IMG_6513.JPG
Zutaten
3 Rumpsteak
3 Zwiebel in Halbringe schneiden
6-7 Frühlingszwiebel
4-5 Kräutersaiblinge halbieren
5-6...

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Do 31. Mai 2018, 12:40
Filet an Kräuter-Wein-Sauce

Letzter Beitrag von Erika « So 27. Mai 2018, 10:47

Dateianhang von Erika » So 27. Mai 2018, 10:47

Filet an Kräuter-Wein-Sauce
IMG_6490.JPG
Zutaten
800g Rinderfilet
1 Bund Suppengrün
3 Zehen Knofi
5 Frühlingszwiebel
500ml Rotwein
1 Bund Kräuter...

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So 27. Mai 2018, 10:47
Boeuf stroganoff mit selbstgemachten Kartoffelpuffer (Christian)

Letzter Beitrag von Hobbykoch « So 20. Mai 2018, 15:46

Dateianhang von Hobbykoch » So 20. Mai 2018, 15:46

Boeuf stroganoff mit selbstgemachten Kartoffelpuffer
für 4 Personen
stroganov.jpg
Zutaten
400 g Rindslungenbratenspitzen (Rostbratenstück)...

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So 20. Mai 2018, 15:46
Kräuterfilet an Erdbeer-Salbei-Kartoffeln

Letzter Beitrag von Erika « So 6. Mai 2018, 13:09

Dateianhang von Erika » So 6. Mai 2018, 13:09

Kräuterfilet an Erdbeer-Salbei-Kartoffeln
4 Personen
IMG_6403.JPG
Zutaten
4 Scheiben Rinderfilet
4 Scheiben Bacon
Kräuter (Rosmarin,...

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So 6. Mai 2018, 13:09
Rindergulasch

Letzter Beitrag von Erika « Di 1. Mai 2018, 10:28

Dateianhang von Erika » Di 1. Mai 2018, 10:28

Rindergulasch
3 Personen
IMG_6382.JPG
Zutaten
500g Rindergulasch
1 Bund Suppengrün
5 kleine Zwiebel rot
3 Zwiebel weiss
300ml Rotwein
Kräuter...

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Di 1. Mai 2018, 10:28
Boeuf Bourguignon (Jeannette Rochaska)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « So 29. Apr 2018, 08:18

Dateianhang von Hobbyköchin » So 29. Apr 2018, 08:18

Boeuf Bourguignon
jeannette.jpg
Zutaten
750 g Rinderschmorbraten
100 g Frühstücks- oder Schinkenspeck
4 Karotten
4 – 5 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen...

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So 29. Apr 2018, 08:18
Rinderbraten

Letzter Beitrag von Erika « So 15. Apr 2018, 09:38

Dateianhang von Erika » So 15. Apr 2018, 09:38

Rinderbraten
IMG_6290.JPG
Zutaten
800g Rindfleisch
einige Rindsknochen (fleischig)
1 Bund Suppengrün
4 Zwiebel
2-3 Knofizehen
Kräuter (Rosmarin,...

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So 15. Apr 2018, 09:38
Hackbraten in der Kuchenform gebacken

Letzter Beitrag von Chris « Mi 4. Apr 2018, 20:22

Dateianhang von Chris » Mi 4. Apr 2018, 20:22

Hackbraten in der Kuchenform gebacken:
für 4 Portionen
Arbeitszeit: ca. 15 Minuten
Backzeit: ca. 45 Minuten
Hackbraten2.JPG
Zutaten:
500 g...

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Mi 4. Apr 2018, 20:22
Rindfleischstew (Ilona Stölke)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Do 29. Mär 2018, 07:12

Dateianhang von Hobbyköchin » Do 29. Mär 2018, 07:12

Rindfleischstew
rindfleischstew.jpg
Zutaten
1000g Rindergulasch mager (kleine Würfel)
1-2 Zwiebel fein gehackt
2 Tl Thymian nur Blätter oder...

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Do 29. Mär 2018, 07:12
Rinderfilet buerre Rouge

Letzter Beitrag von Erika « Do 22. Mär 2018, 09:20

Dateianhang von Erika » Do 22. Mär 2018, 09:20

Rinderfilet buerre Rouge
IMG_6154.JPG
Zutaten
600g Rinderfilet (Spitze)
Kräuter nach Wunsch (Rosmarin, Zitronenthymian, Salbei, Majoran)
1 Stange...

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Do 22. Mär 2018, 09:20
Rinderfilet an Kräutersaibling-Sauce

Letzter Beitrag von Erika « So 18. Feb 2018, 13:17

Dateianhang von Erika » So 18. Feb 2018, 13:17

Rinderfilet
IMG_6025.JPG
Zutaten
4 Scheiben Rinderfilet
1 gr. Zwiebel
Salz, Pfeffer, Gewürze nach Wunsch
500g festkochende Pellkartoffeln
4-5...

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So 18. Feb 2018, 13:17
Leber mit Zwiebel und Apfelspalten (Conny Fritz)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Fr 16. Feb 2018, 06:14

Dateianhang von Hobbyköchin » Fr 16. Feb 2018, 06:14

Leber mit Zwiebel und Apfelspalten
3 Personen
lebermitapfel.jpg
Zutaten
3 Scheiben Rinderleber
etwas Mehl
Salz, Pfeffer aus der Mühle, Paprika...

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Fr 16. Feb 2018, 06:14
Rostbraten mal anders Sous vide

Letzter Beitrag von Erika « So 28. Jan 2018, 12:58

Dateianhang von Erika » So 28. Jan 2018, 12:58

Rostbraten mal anders Sous vide
IMG_5920.JPG
Zutaten
3 Rumpsteak
2 Gemüsezwiebel
1 Glas rote Feige
Gewürze nach Wunsch
So gehts
Die Rumpsteaks...

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So 28. Jan 2018, 12:58
Filetsteaks rote Feige Sous vide

Letzter Beitrag von Erika « So 28. Jan 2018, 12:40

Dateianhang von Erika » So 28. Jan 2018, 12:40

Filetsteaks rote Feige
IMG_5918.JPG
Zutaten
3 Scheiben Rinderfilet
1 Gemüsezwiebel
1 Glas Rote Feige
Gewürze nach Wunsch
So gehts
Zunächst die...

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So 28. Jan 2018, 12:40
Rinderbraten

Letzter Beitrag von Erika « So 14. Jan 2018, 13:06

Dateianhang von Erika » So 14. Jan 2018, 13:06

Rinderbraten
IMG_5844.JPG
Zutaten
600g Rindfleisch zum Braten (z. B. Hohe Rippe)
1 Bund Suppengrün
2 Zwiebel
2 Knofizehen
1 Tasse Rotwein...

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So 14. Jan 2018, 13:06
Rostbraten Esterhazy (Jeannette Prochaska)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Fr 5. Jan 2018, 06:13

Dateianhang von Hobbyköchin » Fr 5. Jan 2018, 06:13

Rostbraten Esterhazy
nach dem Rezept vom Gourmet Koch Plachutta WIEN
rostbratenesterhaz.jpg
Zutaten
4 Scheiben Rostbraten (etwa 200g je...

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Fr 5. Jan 2018, 06:13
Rinderbraten Niedrigtemperatur / Sous vide

Letzter Beitrag von Erika « Mo 25. Dez 2017, 06:45

Dateianhang von Erika » Mo 25. Dez 2017, 06:45

Rinderbraten Niedrigtemperatur / Sous vide
IMG_5789.JPG
Zutaten
1500g Rinderbraten Tafelspitz
1 Bund Suppengrün
3-4 Zwiebel
2 Knofizehen
250ml...

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Mo 25. Dez 2017, 06:45

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