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Lachs auf Fenchelgemüse

Letzter Beitrag von Katja « So 22. Mai 2016, 06:58

Dateianhang von Katja » So 22. Mai 2016, 06:58

Lachs auf Fenchelgemüse
lachskatja.jpg
Zutaten
Lachs
3 Eier
1 Zitrone
1 Fenchel
Salz/Pfeffer
1 Knoblauchzehe
Petersilie
Senf
So gehts
Creme:
3...

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So 22. Mai 2016, 06:58
Nudel - Fischpfanne

Letzter Beitrag von Chris « Do 3. Mär 2016, 14:57

Dateianhang von Chris » Do 3. Mär 2016, 14:57

Nudel-Fischpfanne:
für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 40 Minuten

Nudel-Fischpfanne.JPG

Zutaten:
160 g Nudeln (nach Wahl)
300 g Fischfilet...

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Do 3. Mär 2016, 14:57
Lachsfilet mit Gemüse und Kartoffelgratin

Letzter Beitrag von Katja « Sa 13. Feb 2016, 19:50

Dateianhang von Katja » Sa 13. Feb 2016, 19:50

Lachsfilet mit Gemüse und Kartoffelgratin
alachsfiletaufgemuse.jpg
Lachs:
Lachsfilet salzen und pfeffern, auf der Hautseite scharf anbraten mit...

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Sa 13. Feb 2016, 19:50
Kabeljau mit Garnelen und gratiniertem Kartoffelpüree

Letzter Beitrag von Rosmarin « Sa 13. Feb 2016, 18:51

von Rosmarin » Sa 13. Feb 2016, 18:51

Kabeljau mit Garnelen und gratiniertem Kartoffelpüree

Zutaten
4 Kabeljaufilets

20 rohe Garnelen mit Schale

Butter
3 Stangen Staudensellerie
1...

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Sa 13. Feb 2016, 18:51
Fischfrikadellen

Letzter Beitrag von Rosmarin « Sa 13. Feb 2016, 18:42

von Rosmarin » Sa 13. Feb 2016, 18:42

Fischfrikadellen

Zutaten
500g Seelachsfilet fein zerkleinern
2 Scheiben Toast einweichen
1 kleine gehackte Zwiebel dünsten
gehackte Petersilie
1...

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Sa 13. Feb 2016, 18:42
Fischfilet auf Röstkartoffeln nordischer Art

Letzter Beitrag von Erika « Do 11. Feb 2016, 12:39

Dateianhang von Erika » Do 11. Feb 2016, 12:39

Fischfilet auf Röstkartoffeln nordischer Art
IMG_3790.JPG
Zutaten
500g festkochende Kartoffeln
100g ger. Speckwürfel
2 Zwiebeln
200g...

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Do 11. Feb 2016, 12:39
Lachsfilet mit Paprikahaube und Champignon-Nudeln

Letzter Beitrag von Chris « Mi 10. Feb 2016, 11:51

von Chris » Mi 10. Feb 2016, 11:51

Lachsfilet mit Paprikahaube und Champignon-Nudeln:
für 2 Portionen

Zutaten:
2 Lachsfilets
2 Paprikaschoten
1 rote Zwiebel
Pfeffer, Salz,...

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Mi 10. Feb 2016, 11:51
Seelachsfilet mit Pestoauflage und Kartoffelgitter

Letzter Beitrag von Chris « Mi 10. Feb 2016, 08:55

von Chris » Mi 10. Feb 2016, 08:55

Seelachsfilet mit Pestoauflage und Kartoffelgitter:
2 Portionen
Arbeitszeit 30 - 40 Minuten

Zutaten:
Kartoffel (Menge nach Wahl)
Salz, Pommes...

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Mi 10. Feb 2016, 08:55
Kabeljau-Kartoffel

Letzter Beitrag von Chris « Di 9. Feb 2016, 21:56

von Chris » Di 9. Feb 2016, 21:56

Kabeljau-Kartoffel:
für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 25 Minuten

Zutaten:
250 g Kabeljaufilet
250 g Kartoffeln
1 große Zwiebel
2 Eier
1...

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Di 9. Feb 2016, 21:56
Alaska-Seelachs auf Gurkengemüse

Letzter Beitrag von Chris « Di 9. Feb 2016, 20:37

von Chris » Di 9. Feb 2016, 20:37

Alaska-Seelachs auf Gurkengemüse:
Zutaten für 2 Portionen:
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

Zutaten:
500 g Feldgurken oder Salatgurken
Salz und...

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Di 9. Feb 2016, 20:37
Gurkenschiffchen mit Lachs

Letzter Beitrag von Chris « Di 9. Feb 2016, 08:23

von Chris » Di 9. Feb 2016, 08:23

Gurkenschiffchen mit Lachs:
für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 40 Minuten

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Bild...

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Di 9. Feb 2016, 08:23
Kabeljau mit Paprika-Auflage

Letzter Beitrag von Chris « Mo 8. Feb 2016, 21:25

von Chris » Mo 8. Feb 2016, 21:25

Kabeljau mit Paprika-Auflage:
für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 15 Minuten

Zutaten:
2 Kabeljaufilets
4 Spitzpaprika
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer,...

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Mo 8. Feb 2016, 21:25
Ofenbouillabaisse

Letzter Beitrag von nanu « Mo 8. Feb 2016, 15:04

von nanu » Mo 8. Feb 2016, 15:04

Ofenbouillabaisse

Zutaten
1 kg Fenchel
200 g rote Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
10 EL sehr gutes Olivenöl
Safranfäden
Salz, Pfeffer
350 g vollreife,...

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Mo 8. Feb 2016, 15:04
Zanderfilet in der Kartoffelkruste

Letzter Beitrag von nanu « Mo 8. Feb 2016, 15:02

von nanu » Mo 8. Feb 2016, 15:02

Zanderfilet in der Kartoffelkruste

Zutaten: 4 Portionen
4 Zanderfilets
4 mehlige Kartoffeln
4 Freilandeier
4 Knoblauchzehen
8El griffiges Mehl...

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Mo 8. Feb 2016, 15:02
Fischfilets auf Zucchini

Letzter Beitrag von nanu « Mo 8. Feb 2016, 15:01

von nanu » Mo 8. Feb 2016, 15:01

Fischfilets auf Zucchini

Zutaten:
80 dag Kabeljau, oder Zanderfilets,
Salz und Pfeffer,
50 dag Zucchini,
1 Knoblauchzehe,
1 El Olivenöl,
1/8 l...

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Mo 8. Feb 2016, 15:01
Zander mit Krenkrust

Letzter Beitrag von nanu « Mo 8. Feb 2016, 15:00

von nanu » Mo 8. Feb 2016, 15:00

Zander mit Krenkrust

Zutaten: 4 Personen
4 Zanderfilets,
5 dag Kren, (Meerrettich)
2 El Senf,
El Olivenöl,
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Den Kren fein...

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Mo 8. Feb 2016, 15:00
Goldbrasse vom Grill mit Knoblauch und Tomaten

Letzter Beitrag von nanu « Mo 8. Feb 2016, 15:00

von nanu » Mo 8. Feb 2016, 15:00

Goldbrasse vom Grill mit Knoblauch und Tomaten

Zutaten: 4 Personen
4 Goldbrassen, a’ 25 dag,
4 El frische Kräuter (Dille, Petersilie),
Olivenöl,
16...

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Mo 8. Feb 2016, 15:00
Fisch- Porree Laibchen

Letzter Beitrag von nanu « Mo 8. Feb 2016, 14:59

von nanu » Mo 8. Feb 2016, 14:59

Fisch- Porree Laibchen

Zutaten:
2 Schollenfilets ca 30 dag,
1 Stange Porree,
1 Ei,
2 El Brösel,
½ Zitrone,
1 Tl ger. Ingwer,
etwas...

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Mo 8. Feb 2016, 14:59
Kräutersaibling aus dem Backrohr

Letzter Beitrag von nanu « Mo 8. Feb 2016, 14:58

von nanu » Mo 8. Feb 2016, 14:58

Kräutersaibling aus dem Backrohr

Zutaten für 4 Personen
4 Saiblinge,
Zitronensaft,
Salz, Pfeffer aus der Mühle,
1 Zweig Thymian,
2 Zweige...

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Mo 8. Feb 2016, 14:58
Gemischte Fischplatte

Letzter Beitrag von nanu « Mo 8. Feb 2016, 14:56

von nanu » Mo 8. Feb 2016, 14:56

Gemischte Fischplatte

Zutaten: 3 Portionen
30 dag Kabeljau,
30 dag Lachs
9 Scampi,
Saft und Schale einer Zitrone
1 Ei, etwas Mehl, Brösel...

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Mo 8. Feb 2016, 14:56
Kabeljau „Pariser Art“

Letzter Beitrag von nanu « Mo 8. Feb 2016, 14:54

von nanu » Mo 8. Feb 2016, 14:54

Kabeljau „Pariser Art“

Zutaten für 3 Personen:
60 dag Kabeljau
3 Garnelen,
2 Eier,
2 El Mehl, Pfeffer, Salz,
Piment, Thymian, Zitronenschale und...

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Mo 8. Feb 2016, 14:54
Lachsforellenfilets mit Lauchobers

Letzter Beitrag von nanu « Mo 8. Feb 2016, 14:52

von nanu » Mo 8. Feb 2016, 14:52

Lachsforellenfilets mit Lauchobers

Zutaten für 4 Personen:
50 dag Porree
4 Knoblauchzehen
Butter
1/8 l Gemüsefond
1/8 Obers
Salz
Pfeffer
frisch...

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Mo 8. Feb 2016, 14:52
Victoriabarsch mit Erdäpfel-Creme

Letzter Beitrag von nanu « Mo 8. Feb 2016, 14:51

von nanu » Mo 8. Feb 2016, 14:51

Victoriabarsch mit Erdäpfel-Creme

Zutaten für 4 Portionen
80 dag Filet vom Victoriabarsch
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
2 Schalotten
1...

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Mo 8. Feb 2016, 14:51
Forellen auf Paradeiscouscous

Letzter Beitrag von nanu « Mo 8. Feb 2016, 14:49

von nanu » Mo 8. Feb 2016, 14:49

Forellen auf Paradeiscouscous

Zutaten für 4 Personen.
4 Forellenfilets
2 Knoblauchzehen,
Olivenöl,
Butter
Mehl, Petersilie,
30 dag Couscous
1...

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Mo 8. Feb 2016, 14:49
Wels mit Bärlauchkruste

Letzter Beitrag von nanu « Mo 8. Feb 2016, 14:48

von nanu » Mo 8. Feb 2016, 14:48

Wels mit Bärlauchkruste

Zutaten für 2 Personen:
40 dag Wels (Waller)
Salz, Pfeffer, Zitronensaft,
4 Paradeiser,
Olivenöl,
2 Schalotten,...

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