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Ofengemüse

Letzter Beitrag von Katja « Do 1. Mär 2018, 09:17

Dateianhang von Katja » Do 1. Mär 2018, 09:17

Ofengemüse
ofengemuse.jpg
Zutaten
2 Paprika grün
2 Paprika rot
500g Drillingskartoffeln
2 Rosmarinzweige
etwas Olivenöl
Salz, Pfeffer, Gewürze...

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Letzter Beitrag von Katja Neuester Beitrag
Do 1. Mär 2018, 09:17
Kartoffelauflauf ungarische Art (Brigitte Kraft-walker)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Mo 8. Jan 2018, 06:50

Dateianhang von Hobbyköchin » Mo 8. Jan 2018, 06:50

Kartoffelauflauf ungarische Art
kartoffelauflaufungarn.jpg
Zutaten
200g frische Schinkenwurst
200g gerauchte Schinkenwurst
200g ger. Speck
6...

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Letzter Beitrag von Hobbyköchin Neuester Beitrag
Mo 8. Jan 2018, 06:50
Maultaschen mal anders

Letzter Beitrag von Erika « Mi 29. Nov 2017, 10:12

Dateianhang von Erika » Mi 29. Nov 2017, 10:12

Maultaschen mal anders
2-3 Personen
IMG_5658.JPG
Zutaten
4 Maultaschen
200g Champignons braun
1 Knofizehe
1 Zwiebel
1 Bio Paprika rot
4-5...

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Letzter Beitrag von Erika Neuester Beitrag
Mi 29. Nov 2017, 10:12
Kärntner Käsnudeln (Evelin Moore)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « So 26. Nov 2017, 06:52

Dateianhang von Hobbyköchin » So 26. Nov 2017, 06:52

Kärntner Käsnudeln
karntnerkasnudel.jpg
Zutaten
Füllung
250g Kartoffeln
200gTopfen (am besten scgmeckt es mit Bauerntopfen)
2 P. Minze
Salz,...

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Letzter Beitrag von Hobbyköchin Neuester Beitrag
So 26. Nov 2017, 06:52
Grünes Curry mit der richtigen Schärfe (Jeannette Prochaska)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « So 26. Nov 2017, 06:25

Dateianhang von Hobbyköchin » So 26. Nov 2017, 06:25

Grünes Curry mit der richtigen Schärfe
currygemuese.jpg
Currypaste
Zutaten
1 Stange Zitronengras
1 El geröstete Koriandersamen
1 El geröstete...

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Letzter Beitrag von Hobbyköchin Neuester Beitrag
So 26. Nov 2017, 06:25
Kürbis mit Kartoffeln aus dem Backofen, serviert mit Hähnchenschenkeln

Letzter Beitrag von Chris « Fr 24. Nov 2017, 17:26

Dateianhang von Chris » Fr 24. Nov 2017, 17:26

Kürbis mit Kartoffeln aus dem Backofen, serviert mit Hähnchenschenkeln:
für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 40 Minuten
Kürbiskartoffel aus dem...

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Letzter Beitrag von Chris Neuester Beitrag
Fr 24. Nov 2017, 17:26
Würstle gefüllt

Letzter Beitrag von Katja « Mi 22. Nov 2017, 06:42

Dateianhang von Katja » Mi 22. Nov 2017, 06:42

Würstle gefüllt
sausage.jpg
Zutaten
4 größere dicke Rostbratwürste
7 EL Mehl
3 Eier
7 EL Pankomehl
2 Scheiben Bergkäse (oder einen anderen...

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Letzter Beitrag von Katja Neuester Beitrag
Mi 22. Nov 2017, 06:42
Käse-Speck-Knödel (Hildegard Volgger)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Fr 17. Nov 2017, 05:38

Dateianhang von Hobbyköchin » Fr 17. Nov 2017, 05:38

Käse-Speck-Knödel
buchweizen.jpg
Zutaten
140g Speck
380g Buchweizenmehl
20g Weizenmehl
130-150ml Wasser
2 Eier
100g Lauch
1-2 El Butter...

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Letzter Beitrag von Hobbyköchin Neuester Beitrag
Fr 17. Nov 2017, 05:38
Gebackener Kürbis mit Schafskäse

Letzter Beitrag von Chris « Mi 8. Nov 2017, 19:04

Dateianhang von Chris » Mi 8. Nov 2017, 19:04

Gebackener Kürbis mit Schafskäse:
für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 25 – 40 Minuten
Gebackener Kürbis mit Schafskäse und Backfisch.JPG
Zutaten:
1...

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Letzter Beitrag von Chris Neuester Beitrag
Mi 8. Nov 2017, 19:04
Schaschlikpfanne mit Kartoffeln an glasierten Zwiebeln

Letzter Beitrag von Erika « Fr 3. Nov 2017, 11:39

Dateianhang von Erika » Fr 3. Nov 2017, 11:39

Schaschlikpfanne
IMG_5521.JPG
Zutaten
200g Kalbfleisch in Würfel geschnitten
1 Paprika rot in grobe Würfel schneiden
2 Zwiebel in grobe Würfel...

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Letzter Beitrag von Erika Neuester Beitrag
Fr 3. Nov 2017, 11:39
Shakshouka (Jeannette Prochaska)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « So 29. Okt 2017, 10:16

Dateianhang von Hobbyköchin » So 29. Okt 2017, 10:16

Deftige Mahlzeit, sei es nun Frühstück, Mittag- oder Abendessen - Shakshouka
shakshouka.jpg
So gehts
Die in Streifen geschnittenen Zwiebeln und...

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Letzter Beitrag von Hobbyköchin Neuester Beitrag
So 29. Okt 2017, 10:16
Kraut-Kartoffelpuffer (Christine Reitmaier)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Do 19. Okt 2017, 07:18

Dateianhang von Hobbyköchin » Do 19. Okt 2017, 07:18

Kraut - Kartoffelpuffer
kraut.jpg
Zutaten
600g Kartoffeln fein gerieben (entstehende Flüssigkeit abgießen)
150g Schinken sehr fein gewürfelt...

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Do 19. Okt 2017, 07:18
Krautkrapfen (Sigrid Gasser)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Di 17. Okt 2017, 07:21

Dateianhang von Hobbyköchin » Di 17. Okt 2017, 07:21

Krautkrapfen
krautkrapfe.jpg
Zutaten
Nudelteig:
300 g Mehl (Type 480, D: Type 550)
2 Eier
1/2 TL Salz
4 EL Wasser, eventuell etwas mehr...

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Di 17. Okt 2017, 07:21
Pilz-Risotto an Schwammerl-Schäumchen

Letzter Beitrag von Erika « Sa 23. Sep 2017, 10:33

Dateianhang von Erika » Sa 23. Sep 2017, 10:33

Pilz-Risotto an Schwammerl-Schäumchen
IMG_5221.JPG
Zutaten
300g gemischte Pilze (Pfifferlinge, Steinpilze, Kräuterseitlinge, Champignons)
1 gr....

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Letzter Beitrag von Erika Neuester Beitrag
Sa 23. Sep 2017, 10:33
Rahmsauerkraut mit Leberwürschtle und Kartoffelbrei mit Nussbutter

Letzter Beitrag von Katja « Mi 13. Sep 2017, 11:38

Dateianhang von Katja » Mi 13. Sep 2017, 11:38

Rahmsauerkraut mit Leberwürschtle und Kartoffelbrei mit Nussbutter
Sauerkraut.jpg
Fleisch für 4 Personen:
8 Leberwürste vom Metzger
4 Scheiben...

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Letzter Beitrag von Katja Neuester Beitrag
Mi 13. Sep 2017, 11:38
Kürbiscremesuppe mit Speck (Kathie Eickmeyer)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Di 12. Sep 2017, 06:20

Dateianhang von Hobbyköchin » Di 12. Sep 2017, 06:20

Kürbiscremesuppe mit Speck
IMG_5120.JPG
Eigentlich mache ich Kürbiscremesuppe lieber leicht asiatisch angehaucht - mit Kokosmilch, viel Ingwer,...

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Di 12. Sep 2017, 06:20
Würsteltopf (Loni und Klaus)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Di 12. Sep 2017, 06:17

Dateianhang von Hobbyköchin » Di 12. Sep 2017, 06:17

Würsteltopf
schnellgericht.jpg
Zutaten
2-3 Rostbratwürste
1 kleine Paprika grün
1 kleine Paprika gelb
einige Perlzwiebeln
So gehts
Die...

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Di 12. Sep 2017, 06:17
Falsches Hirn mit Ei (Christine Rangl)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Fr 1. Sep 2017, 13:23

Dateianhang von Hobbyköchin » Fr 1. Sep 2017, 13:23

Falsches Hirn mit Ei
eiermittomaten.jpg
Zutaten
1 große Zwiebel
grüne Tomaten (Menge nach Belieben)
Salz, Pfeffer, Gewürze nach eigenem Gusto...

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Fr 1. Sep 2017, 13:23
Maccaroni-Würstel-Gulasch

Letzter Beitrag von Erika « Do 24. Aug 2017, 11:12

Dateianhang von Erika » Do 24. Aug 2017, 11:12

Maccaroni-Würstel-Gulasch
IMG_5005.JPG
Zutaten
Wurstreste in kleine Stücke geschnitten
1 Zwiebel
1 Bio-Haferkochcreme (siehe Foto)
1...

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Letzter Beitrag von Erika Neuester Beitrag
Do 24. Aug 2017, 11:12
Fleischkäseröllchen

Letzter Beitrag von uhu « Di 15. Aug 2017, 19:17
Antworten: 1
Dateianhang von Erika » Di 15. Aug 2017, 11:08

Fleischkäseröllchen
IMG_4976.JPG
Zutaten
3 etwas dickere Scheiben Fleischkäse (oder je 2 Aufschnittscheiben doppelt gelegt)
3 Scheiben...

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Letzter Beitrag von uhu Neuester Beitrag
Di 15. Aug 2017, 19:17
Zucchinipuffer (Ilona Stölke)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Di 8. Aug 2017, 06:53

Dateianhang von Hobbyköchin » Di 8. Aug 2017, 06:53

Zucchinipuffer
zucchinipuffer.jpg
Zutaten
1 Zucchini
1 kleine Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Kartoffel
1 Ei
3 El Mehl
Salz,Pfeffer,Rapsöl zum...

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Di 8. Aug 2017, 06:53
Lauchsalat (Kochmaus Babs)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « So 16. Jul 2017, 14:38

Dateianhang von Hobbyköchin » So 16. Jul 2017, 14:38

Lauchsalat
lauch.jpg
Zutaten
2 Stangen Lauch
50-100g Speck gewürfelt
Gemüsebrühe
etwas Olivenöl
Saft einer Limette
Salz, Pfeffer
So gehts
Den...

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Letzter Beitrag von Hobbyköchin Neuester Beitrag
So 16. Jul 2017, 14:38
Zucchinifächer

Letzter Beitrag von Katja « Di 4. Jul 2017, 06:52

Dateianhang von Katja » Di 4. Jul 2017, 06:52

Zucchinifächer
2 Personen
facher.jpg
Zutaten
1 Zucchini
Ein Stück rote Paprika in dünne Streifen geschnitten
Schwarze Oliven (in Scheiben...

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Letzter Beitrag von Katja Neuester Beitrag
Di 4. Jul 2017, 06:52
Fiakergulasch

Letzter Beitrag von uhu « Do 15. Jun 2017, 18:28
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Dateianhang von Erika » Do 15. Jun 2017, 12:46

Fiakergulasch (so nannte meine Oma es)
4 Personen
IMG_4827.JPG
Zutaten
500g Gulasch gemischt
1 Bund Suppengrün
5 Zwiebel (2 davon rot)
2...

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Letzter Beitrag von uhu Neuester Beitrag
Do 15. Jun 2017, 18:28
Gefüllter Camembert mit Birnen und Speck-Karamell (Sigrid Gasser)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Mi 14. Jun 2017, 15:23

Dateianhang von Hobbyköchin » Mi 14. Jun 2017, 15:23

Gefüllter Camembert mit Birnen und Speck-Karamell
Rezept für 4 Personen
camembert.jpg
Zutaten
50 g durchwachsener Speck
50 g Zwiebel
1/2 milde...

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