Vegetarische und vegane Gerichte

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Haferflockenbuletten (Bine Baethe)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Mo 27. Nov 2017, 04:53

Dateianhang von Hobbyköchin » Mo 27. Nov 2017, 04:53

Haferflockenbuletten
2-3 Personen
haferflockenbuletten.jpg
Zutaten
2 Tassen Haferflocken, kernige
1 Tassen Gemüsebrühe, heiße (frisch gekocht...

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Mo 27. Nov 2017, 04:53
Rosenkohlauflauf mit Kartoffeldecke

Letzter Beitrag von Chris « Fr 24. Nov 2017, 17:16

Dateianhang von Chris » Fr 24. Nov 2017, 17:16

Rosenkohlauflauf mit Kartoffeldecke:
für 2 Personen
Arbeitszeit ca. 40 Minuten
Rosenkohlauflauf mit Kartoffeldecke.JPG
Rosenkohlauflauf mit...

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Letzter Beitrag von Chris Neuester Beitrag
Fr 24. Nov 2017, 17:16
Gemüsepaella

Letzter Beitrag von Chris « Fr 24. Nov 2017, 17:12

Dateianhang von Chris » Fr 24. Nov 2017, 17:12

Gemüsepaella:
für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 30 Minuten
Gemüsepaella1.JPG
Gemüsepaella2.JPG
Zutaten:
100 g Risotto-Reis oder Milchreis
1...

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Fr 24. Nov 2017, 17:12
Walnussravioli (Hildegard Volgger)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Fr 24. Nov 2017, 06:39

Dateianhang von Hobbyköchin » Fr 24. Nov 2017, 06:39

Walnussravioli
Walnussravioli.jpg
Zutaten
Nudelteig
Zutaten
300g Mehl
100g Hartweizengrieß
2 Eier
Salz
So gehts
Aus den oben genannten...

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Fr 24. Nov 2017, 06:39
Linsen-Champignon-Rote Bete-Auflauf (Ilona Stölke)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Do 16. Nov 2017, 12:48

Dateianhang von Hobbyköchin » Do 16. Nov 2017, 12:48

Linsen-Champignon-Rote Bete-Auflauf
auflauf.jpg
Zutaten
1 Pckg. Linsen
150g Champignon
1 St. Porree
1 Zwiebel
3-4 Knoblauchzehen
1 Möhre
4-5...

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Do 16. Nov 2017, 12:48
Linsennudeln mit Rucola und Tomaten (Ilona Stölke)

Letzter Beitrag von Chris « Mo 13. Nov 2017, 17:16
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Dateianhang von Hobbyköchin » Mo 13. Nov 2017, 06:04

Linsennudeln mit Rucola und Tomaten
1-2 Portionen
nudelnmittomaten.jpg
Zurtaten
125 g Rucola (1Pack.)
3-4 Tomaten
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen...

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Mo 13. Nov 2017, 17:16
Kürbisrisotto mit Radicchio (Hildegard Volgger)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Mo 13. Nov 2017, 05:46

Dateianhang von Hobbyköchin » Mo 13. Nov 2017, 05:46

Kürbisrisotto mit Radicchio
risottokurbis.jpg
Zutaten
1 Radicchio
2 Schalotten
300-350g Hokkaido Kürbis
1250ml Gemüsebrühe
2 El Butter
250g...

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Mo 13. Nov 2017, 05:46
Broccoli-Kartoffel-Auflauf (Conny Fritz)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « So 12. Nov 2017, 06:11

Dateianhang von Hobbyköchin » So 12. Nov 2017, 06:11

Broccoli-Kartoffel-Auflauf
broccoliauflauf.jpg
Zutaten
3-4 große Kartoffeln
500g Broccoli
50g Feta
50g Blauschimmelkäse
100ml Milch
50g...

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So 12. Nov 2017, 06:11
Blumenkohlauflauf nach Erikas Art

Letzter Beitrag von Erika « Di 7. Nov 2017, 09:43

Dateianhang von Erika » Di 7. Nov 2017, 09:43

Blumenkohlauflauf nach Erikas Art
IMG_5547.JPG
Zutaten
1 Blumenkohl
1 Zucchini
1 gr. Zwiebel
6-7 Kartoffel festkochend
Salz, Pfeffer, Gewürze...

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Zucchini-Möhren-Curry (Ilona Stölke)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Mo 23. Okt 2017, 14:17

Dateianhang von Hobbyköchin » Mo 23. Okt 2017, 14:17

Zucchini-Möhren-Curry
Zucchinicurry.jpg
Zutaten:
1 Zucchini
2 Möhren
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1Tl Gemüsebrühe
2 Tl Curry, gelb
3 Pimentkörner...

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Mo 23. Okt 2017, 14:17
Kürbis-Chili (Sigrid Gasser)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Mo 23. Okt 2017, 14:13

Dateianhang von Hobbyköchin » Mo 23. Okt 2017, 14:13

Kürbis-Chili
für 4 Personen
kurbischili.jpg
Zutaten
2 mittlere Karotten
2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
1 Chili
1 daumennagelgroßes Stück Ingwer
1...

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Mo 23. Okt 2017, 14:13
Parmesan-Kräuter-Kartoffelspalten mit Frischkäsedip (Conny Fritz)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « So 22. Okt 2017, 06:50

Dateianhang von Hobbyköchin » So 22. Okt 2017, 06:50

Parmesan-Kräuter-Kartoffelspalten mit Frischkäsedip
kartoffelspalten.jpg
Zutaten
Kartoffelspalten
4 große festkochene Kartoffel in Spalten...

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So 22. Okt 2017, 06:50
Kürbis gefüllt (Ingrid)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Do 19. Okt 2017, 06:43

Dateianhang von Hobbyköchin » Do 19. Okt 2017, 06:43

Kürbis gefüllt
kurbisgefullt1.jpg
Zutaten (die Menge kann je nach Größe des Kürbis variieren)
Kürbis (Hokkaido)
Kürbisfleisch
Peperoni...

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Do 19. Okt 2017, 06:43
Spaghetti a la Erika

Letzter Beitrag von Erika « Fr 6. Okt 2017, 11:25

Dateianhang von Erika » Fr 6. Okt 2017, 11:25

Spaghetti a la Erika
IMG_5337.JPG
Zutaten
Spaghetti (für 3 Pers.)
1 Zwiebel
2 gr. Knofizehen
eine Handvoll Spinatblätter
Für die Sauce
1 Bund...

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Fr 6. Okt 2017, 11:25
Nudeln mit quer durch den Garten

Letzter Beitrag von Chris « Mi 13. Sep 2017, 17:54

Dateianhang von Chris » Mi 13. Sep 2017, 17:54

Nudeln mit quer durch den Garten:
für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 25 Minuten
Nudeln mit quer durch den Garten.JPG
Zutaten:
100 g Nudeln nach...

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Mi 13. Sep 2017, 17:54
Kürbis-Risotto (Thomas Häußler)

Letzter Beitrag von Chris « Di 12. Sep 2017, 17:39
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Dateianhang von Hobbykoch » Di 12. Sep 2017, 06:03

Kürbis-Risotto
risotto.jpg
Rezept
500 g Kürbisfleisch in Würfel schneiden (wer es mag kann noch etwa 300 g Karotten dazu). Je nach Geschmack...

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Di 12. Sep 2017, 17:39
Nudeln mit Champignons, Ziegenkäse und grünen Bohnen

Letzter Beitrag von Chris « So 10. Sep 2017, 18:26

Dateianhang von Chris » So 10. Sep 2017, 18:26

Nudeln mit Champignons, Ziegenkäse und grünen Bohnen
für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Nudeln mit Champignons, Ziegenkäse und grünen...

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So 10. Sep 2017, 18:26
Nudelauflauf-Tomaten-Mozzarella

Letzter Beitrag von Chris « So 27. Aug 2017, 17:53

Dateianhang von Chris » So 27. Aug 2017, 17:53

Nudelauflauf-Tomaten-Mozzarella:
für 2 Portionen:
Arbeitszeit: ca. 35 Minuten
Nudelauflauf Tomaten-Mozzarella1.JPG
Zutaten:
100 g Teigwaren nach...

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So 27. Aug 2017, 17:53
Gefüllte Zucchini

Letzter Beitrag von Chris « Di 22. Aug 2017, 18:37

Dateianhang von Chris » Di 22. Aug 2017, 18:37

Gefüllte Zucchini:
für 2 Portionen
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Gefüllte Zucchini.JPG
Zutatenliste:
2 Zucchini
125 g Tomaten, fein gehackt...

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Di 22. Aug 2017, 18:37
Spaghetti Porcini al Olio (Werner Ullmann)

Letzter Beitrag von Hobbykoch « Di 22. Aug 2017, 06:37

Dateianhang von Hobbykoch » Di 22. Aug 2017, 06:37

Spaghetti Porcini al Olio
Für 2 Personen (gute Esser)
Spagetti.jpg
Zutaten
400g Steinpilze in Stücke geschnitten
6 Knoblauchzehen
150ml gutes...

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Di 22. Aug 2017, 06:37
Kaaspressknödel (Resi Fetthauer)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Mo 21. Aug 2017, 06:54

Dateianhang von Hobbyköchin » Mo 21. Aug 2017, 06:54

Kaaspressknödel
kasknodel1.jpg
Zutaten
150g Knödelbrot (alte Brötchen, ich hatte noch Bauernbrot)
2Eier
1Zwiebel
50g Butter
80 ml warme Milch...

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Letzter Beitrag von Hobbyköchin Neuester Beitrag
Mo 21. Aug 2017, 06:54
Zucchini – Frikadellen

Letzter Beitrag von Chris « Sa 19. Aug 2017, 17:57

Dateianhang von Chris » Sa 19. Aug 2017, 17:57

Zucchini – Frikadellen:
für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 30 Minuten
Zucchini-Frikadellen.JPG
Zutaten:
1 Zucchini (ca. 250 g), grob geraspelt
1 Ei...

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Sa 19. Aug 2017, 17:57
Rote Beete - Salat mit Schafskäse

Letzter Beitrag von Chris « Sa 19. Aug 2017, 17:54

Dateianhang von Chris » Sa 19. Aug 2017, 17:54

Rote Beete - Salat mit Schafskäse
für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Kochzeit: 1 Stunde
Rote-Beete Salat mit Schafskäse.JPG
Zutaten:
400 g...

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Sa 19. Aug 2017, 17:54
CousCous-Taboulé:

Letzter Beitrag von Chris « Sa 19. Aug 2017, 17:51

Dateianhang von Chris » Sa 19. Aug 2017, 17:51

CousCous-Taboulé:
für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 20 Minuten
CousCous-Taboulé.JPG
Zutaten:
80 g CoucCous
150 ml Gemüsebrühe
3 El Olivenöl
½...

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Sa 19. Aug 2017, 17:51
Avocado – Brotaufstrich mit gekochtem Ei

Letzter Beitrag von Chris « Sa 19. Aug 2017, 17:48

Dateianhang von Chris » Sa 19. Aug 2017, 17:48

Avocado – Brotaufstrich mit gekochtem Ei:
für 4 Portionen:
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Avocado-Brotaufstrich mit gekochtem Ei.JPG
Zutaten:
1 Avocado...

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