Lebkuchen von Grossmuttern (Christine Rangl)

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Lebkuchen von Grossmuttern (Christine Rangl)

Beitragvon Hobbyköchin » So 23. Okt 2016, 19:54

Lebkuchen von Grossmuttern
lebkuchenchristine.jpg
Christine Rangl

Zutaten:
56 dag Roggenmehl ,
40 dag Kristallzucker ,
4 Eier ,
4 Esslöffel Honig ,
¼ P. Honiglebkuchengewürz , ,
4 Messerspitzen Natron,
Zubereitung:
Alle Zutaten miteinander vermischen , solange kneten bis es ein fester Teig ist.
Diesen Teig kühl mindestens 24 Stunden rasten lassen. Entweder ausstechen oder wie ich es meistens mach,einfach schneiden , dann mit verquirrlten Ei bestreichen und bei ca 170° backen.
Lebkuchen.jpg
Christine Rangl

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