Kürbiskernkipferl (Christine Rangl)

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Kürbiskernkipferl (Christine Rangl)

Beitragvon Hobbyköchin » So 10. Dez 2017, 06:05

Kürbiskernkipferl
kurbiskernkipf.jpg

Zutaten
200 g glattes Mehl
150 g gemahlene Kürbiskerne
50 g Staubzucker
150 g Butter
1 Ei
So gehts
Die oben angegebenen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten, in Folie einpacken und etwa 2 Stunden kalt stellen.
kurbiskernkipfl.jpg

Den Backofen vorheizen auf 170° vorheizen.
Aus dem Teig kleine Kipferl formen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen
kurbiskernkip.jpg

und die Kipferl etwa 10 Minuten hell backen, danach noch lauwarm mit Staubzucker bestreuen.

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