Macadamia - Küsse
Zutaten
130g Macadamia-Nüsse grob hacken
100g Zartbitterschokolade grob hacken
1 Ei trennen
180g Mehl ->
1 Tl Backpulver ->
80g Zucker ->
1 P. Vanillezucker -> Mehl mit dem Backpulver, Zucker und Vanillezucker vermischen
130g Butter oder Margarine
1 Pr. Salz
So gehts
Das Eigelb mit den Nüssen, Schokolade, der Mehlmischung und der Butter gut verrühren, das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen und vorsichtig unter die Teigmasse heben.
Nun den Teig mit feuchten Händen zu kleinen Kugeln formen, auf Backpapier legen und im vorgeheizten Backofen bei 180° etwa 20 Minuten hell backen.
Mit Schokolade und Nüssen verzieren.
Macadamia - Küsse (Resi Fetthauer)
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