Rezepte-Spezialitäten

Waffeln

Zutaten:
80 g Butter
60 g Zucker
1 MS Vanillepulver oder 1 Päck. Vanillezucker
3 Eier
3/8 l Milch
300 g Mehl
½Päck. Backpulver
Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung:
- Die Butter mit dem Zucker, der Vanille und den Eiern schaumig rühren
- Nach und nach das mit dem Backpulver vermischte Mehl abwechselnd mit der Milch dazu geben. Der Teig muss zähflüssig sein.
- Im Waffeleisen nach Vorschrift backen (nicht zu viel Teig nehmen, sonst quillt er raus)
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Dazu empfehle ich heiße Kirschen mit etwas angedickter Sauce und Eis oder Sahne oder beides.