Langos gefüllt
Zutaten
400 g Mehl
20 g Hefe
250 ml lauwarmes Wasser
Salz
ein kleinen Schuss Öl
So gehts
Aus den oben genannten Zutaten einen lockeren Hefeteig zubereiten
Den Teig bis zur doppelten Höhe aufgehen lassen.
Nun den Hefeteig in Stücke teilen, diese dünn auswalken
die Füllung (gekochter Schinken, Käse, Basilikum) darauf geben, zuklappen und fest zusammenpressen.
Die Langos in heißem Fett hellbraun ausbacken
Die Füllung kann je nach Geschmack variieren, Langos müssen aber nicht gefüllt werden....dann die ausgewalkte Teigplatte in heißem Fett backen und mit den Zutaten nach Geschmack belegen
Langos (Daniela Zinowski)
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