Birnen-Pflaumen-Cranberry-Marmelade (Resi Fetthauer)

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Birnen-Pflaumen-Cranberry-Marmelade (Resi Fetthauer)

Beitragvon Hobbyköchin » Mo 13. Nov 2017, 05:52

Birnen-Pflaumen-Cranberry-Marmelade
birnencranberry.jpg

Zutaten
1kg reife Birnen
500g Pflaumen
200g Cranberrys
Gewürze(frischen Ingwer,1Zimtstange,1Lorbeerblatt,3Nelken)
Saft von 1Limette
250ml Glühwein(ich habe Granatapfel Punsch genommen)
Gelierzucker 2-1 (Menge nach Packungsvorschrift)
So gehts
Die Birnen und Pflaumen waschen und in kleine Würfel schneiden, Cranberries sowie die anderen Zutaten miteinander vermengen und einige Stunden ziehen lassen.
Nun alles gut 5 Minuten sprudelnd kochen lassen und in saubere Gläser abfüllen

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