Vollkorn-Kräuter-Zwiebelbrot
Zutaten
1kg Vollkornmehl
600g Kräuterquark
500g Magerquark
200g Röstzwiebeln
150 ml Apfelsaft
5 Eier
1 Pack Vanillzucker
4 Pack Backpulver
etwas Chilisalz
So gehts
Die Zwiebel hacken und in wenig Fett goldbraun rösten....abkühlen lassen. Dann die oben genannten Zutaten in eine Schüssel geben....alles gut durchkneten (zum Schluss die Zwiebel zugeben), in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben und etwa 120 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 190° backen.
Vollkorn-Kräuter-Zwiebelbrot (Thomas Geromiller)
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