Spargelpäckchen fritiert

Katja
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Spargelpäckchen fritiert

Beitragvon Katja » Sa 8. Apr 2017, 10:04

Spargelpäckchen fritiert
2 Personen
spargelfriti.jpg

Zutaten
12 Stangen Spargel
4 Scheiben Schinken gek.
4 Scheiben Gouda
4 kleine Str. Rosmarin
Mehl, Ei, Semmelbrösel
So gehts
Den Spargel schälen und vorgaren (nicht ganz durch) 1 Scheibe Schinken auf ein Brett legen, eine Goudascheibe darauf plazieren, 3 Spargelstangen darauf legen, Rosmarin dazu und aufrollen.
Die Spargelpäckchen zuerst in Mehl, dann Ei und zum Schluss Semmelbrösel panieren und in heißem Fett fritieren.
spargelfriti1.jpg

Dazu passt Sauce Hollandaise mit Kartoffeln.
spargelfriti2.jpg

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