Bunte Bratkartoffelpfanne

[zesca]

Dies ist ein Essen ,wo man Reste verbrauchen kann, die Menge richtet sich danach, für wieviel Personen man kochen muß/will:

Pellkartoffeln und /oder auch Rest Salzkartoffeln vom Vortag
rote Paprika
Zucchini
Zwiebeln
wer mag --Knoblauchzehe

Salz--Basilikumsalz
etwas Kümmelplv nach Geschmack
Olivenoel zum Anbraten
alternativ dazu restliche Wienerle oder Franklfurter Würstchen oder auch Rührei / Spiegelei oder Bouletten/ Kottelett

Olivenoel in einer großen Pfanne erhitzen
Alle Zutaten kleingeschnitten in dem Oel anbraten bis die Kartoffeln hellbraun sind und nach Geschmack würzen
Nun alles an den Pfannenrand schieben , und die Würstchen mit anbraten
Eier /Bouletten in einer sep. Pfanne zubereiten

Dazu etwas Majonaise und Tomatenketchup
Guten Appetit