pflanzliches Antibiotikum

[Erika]

Pflanzliches Antibiotikum

2 El Honig
70g Zwiebel reiben
25g Knoblauch reiben
25g Ingwer reiben
15g Meerrettich reiben
25g Kurkuma reiben
1/4 Tl schwarzer Pfeffer gerieben
10g Peperoni oder Chili reiben
etwas Kapuzinerkresse
700ml Apfelessig (Bio)
So gehts:
Alles Geriebene in eine Schüssel geben, Honig dazu, Apfelessig darüber und gut vermengen - im Kühlschrank etwa 10 Tage ziehen lassen, gut ausdrücken und absieben. Die Flüssigkeit in eine Flasche geben und jeden Tag morgens und abends einen Tl einnehmen. Das Geriebene einfrieren, kann als Gewürz zu Gulasch, Eintopfgerichten oder Gemüsegerichten zugegeben werden.