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Kartoffelsuppe (Claudia A)

Verfasst: So 30. Okt 2016, 06:08
von Hobbyköchin
Kartoffelsuppe
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Claudia Ackermann

Zutaten
1kg Kartoffel
150g Schinkenwürfel
2 Zwiebel
5 Möhren
1 Stange Lauch
ca 100ml Sahne
Salz, Pfeffer, Curry, Paprika, Muskatnuss und Petersilie
So gehts
Die Zwiebel zusammen mit den Schinkenwürfel anschwitzen.
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Claudia Ackermann

5 Möhren 1 Stange Lauch 1 Kilo Kartoffeln kleinschneiden mit köcheln und mit gekörnter Brühe ablöschen.
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Claudia Ackermann

Mit Pfeffer, Salz, Curry, Paprika und Muskatnuss würzen, purieren und mit etwas Sahne (cirka 100 ml) abschmecken.
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Claudia Ackermann

Mit Petersilie bestreuen und Schmackofatzje fertig...