Champignon-Kartoffel-Cremesüppchen

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Erika
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Champignon-Kartoffel-Cremesüppchen

Beitragvon Erika » Mi 1. Apr 2020, 15:22

Champignon-Kartoffel-Cremesüppchen
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Zutaten
1 Zwiebel hell
1/2 Zwiebel rot
1 Kartoffel
etwas Maggikraut
wenig Weißwein
5-6 Champignons
Salz, Pfeffer, Gewürze nach Wunsch
1 Becher Sahne oder Hafer Cuisine
So gehts
Die Zwiebel hacken und in heißem Fett anrösten
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Kartoffeln und Maggikraut kleinschneiden und kurz mitrösten lassen
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Etwa die Hälfte der Champignons zugeben, mit wenig Weißwein ablöschen und bei leichter Hitze dünsten bis die Kartoffel durch sind.
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Dann die restlichen Champignons zugeben und kurz mitdünsten
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Nun alles pürieren, Sahne bzw. Hafer Cuisine zugeben, nochmals mit dem Pürierstab kurz durchrühren und mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken.
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Was heißt hier dick ......... von einer lieben Frau kann nicht genug da sein

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