Rinderbraten im Römertopf
So gehts
Den Rinderbraten (bei mir Hohe Rippe) ordentlich würzen .... etwa 30 Minuten einziehen lassen.
Fett in der Pfanne erhitzen und das Fleisch scharf anbraten
Das gebratene Fleisch in einen vorher leicht gewässerten Tontopf geben
Nun Suppengrün kleinschneiden und in der Pfanne rösten
Mit Weißwein und etwas Brühe aufgießen und zum Fleisch geben
Im Backofen bei 180° garen
Sobald das Fleisch gar ist, dieses herausnehmen....die Bratensauce pürieren
in die pürierte Sauce Kochsahne zugeben, nochmals abschmecken, die Sauce aufschlagen, in Stücke geschnittenes Fleisch zugeben
Lasst es euch schmecken
Rinderbraten im Römertopf
Rinderbraten im Römertopf
Was heißt hier dick ......... von einer lieben Frau kann nicht genug da sein
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