2 Personen
2 Putenschnitzel
2 TL Sojasoße
TL Honig
2 EL Öl
Salz, Pfeffer, Paprika scharf, Curry
3 rote Paprikaschoten
100 g passierte Tomaten
1 TL Gemüsebrühe
100 g Bambussprossen
2 EL gehackte Erdnüsse
Aus Sojasoße, Honig, Öl und Gewürzen eine Marinade herstellen und die in Streifen geschnittenen Putenschnitzel darin marinieren.
Putenstreifen in einer Pfanne knusprig braten, gehackten Knoblauch und in Streifen geschnittenen Paprika dazugeben. Anschließend die Tomaten und Gemüsebrühe unterrühren, köcheln lassen.
Kurz vorm Servieren die abgetropften Bambussprossen unterrühren, würzen und die Erdnüsse darüber streuen.