Zutaten
Hähnchenfleisch
1 gr. Zwiebel
3 Lauchzwiebeln
1 El rote Pfefferkörner
etwas Mehl
1 Creme fine Sahne
1 Tasse Weißwein
Salz, Pfeffer, Gewürze nach Wunsch
So gehts
Die Zwiebel klein hacken, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und in dem Hähnchenfett (hatte ich auch aufgehoben, als ich das Hähnchen im Backofen schmorte) rösten.
Nun etwas Mehl darüberstreuen, mit der Sahne und Weißwein ablöschen und kurz aufkochen.
Gewürze und Pfefferkörner sowie das Hähnchenfleisch zugeben und kurz simmern lassen.