Hühnchen-Gemüsepfanne (Ilona Stölke)

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Hühnchen-Gemüsepfanne (Ilona Stölke)

Beitragvon Hobbyköchin » Mi 29. Mär 2017, 10:03

Gemüsepfanne mit gebratenen Hähnchenwürfeln, leichter Frischkäsesoße kräftig gewürzt und Käse überbacken
Abendessen ohne Kohlehydrate für 4 Personen
huhngemuse.jpg

Zutaten
400g Hähnchenbrust würfeln
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel gehackt
1 Zucchini
400g Spitzpaprika
400g Champignon
1Essl.Gemüsebrühe
1Pck. Scheibletten
2Essl. Tomatenmark
Kreuzkümmel,Oregano,Tymian,Chiliflocken,Salz,Pfeffer,Öl zum Braten
Soße
200g Schafskäsecreme mit Aubergine+Knoblauch(türk.Feinkost)
150g Frischkäse fettreduziert
150g Jogurt 1,5 %Fett
etwas Milch miteinander verrühren,würzen
So gehts
1. Fleisch,waschen,trocken tupfen,würzen,anbraten.
2. Gemüse waschen + schneiden, Zwiebel anbraten,Gemüse, alle Gewürze,Tomatenmark + etwas Wasser dazugeben.Alles bissfest garen,Fleischwürfel einrühren.
huhngemus.jpg

3. Alles in eine Auflaufform geben, mit der Soße übergießen
huhngemu.jpg

mit Käsescheiben belegen und 20 Minuten überbacken.
huhngem.jpg

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