Zitronenhähnchen
4-5 Personen
Zutaten
3 Biozitronen
6-8 Hähnchenschenkel
100ml Olivenöl
Salz
Pfeffer
Kräuter der Provence getrocknet
4 Knoblauchzehen
So gehts
Hähnchen in das Bratblech legen, gut salzen und pfeffern.
Knoblauchzehen ungeschält halbieren und zwischen die Hähnchenschenkel stecken.
Zwei Zitronen auspressen und mit dem Olivenöl sowie etwas Salz gut mischen. Die dritte Zitrone in Scheiben schneiden.
Die Marinade vorsichtig über die Hähnchenteile gießen. Mit den Kräutern bestreuen.
Im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen 40 Minuten braten, anschließend mit den Zitronenscheiben belegen und weitere 20 Minuten braten.
Zitronenhähnchen (Werner Ullmann)
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