Kartoffelauflauf mit lachs

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Rosmarin
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Kartoffelauflauf mit lachs

Beitragvon Rosmarin » Sa 10. Sep 2016, 13:29

Kartoffelauflauf mit Lachs
4 Personen

750 g Kartoffeln
500 g Lachs
100 g geräucherter Lachs
100 ml Sahne
200 ml Milch
3 Eier
2 Zwiebeln
Rosa Beeren
Dill
Butter
Salz, Pfeffer

Gekochte Kartoffeln in Scheiben, Zwiebeln in Ringe,
Lachsfilet in Stücke, ger. Lachs in Streifen schneiden.
Zwiebeln in Butter glasig dünsten.
Kartoffeln, Lachs, Dill und Zwiebeln mischen, würzen und in eine gefettete Auflaufform geben.
Sahne, Milch und Eier verquirlen, würzen und über die Kartoffeln gießen, mit rosa Beeren bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen.


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LG Eva

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