Zutaten
1 Butternuss (Kürbis)
gek. Schinken
Käse
Mehl, Ei, Semmelbrösel
Öl zum Braten
So gehts
Butternuss schälen und in ca 5mm dicke Scheiben schneiden.
Nun mit Schinken-Käse-Schinken füllen und evtl. mit kleinen Holzstäbchen verschließen.
Panande: Nun zuerst in Mehl, dann dem Ei (dieses mit Milch, wenig Öl und etwas Salz verquirlen) und zum Schluss den Bröseln (ich hatte halb von der Semmel und halb vom Schwarzbrot) panieren (ich mache Ei-Brösel 2x, dann bekommt man eine super krosse Kruste).
Die Cordon bleu nun in heißem Fett rösch anbraten.