Bratwurst mal anders
Bratwurst mal anders
Zutaten
1-2 rote Zwiebeln
2 Karotten
1 Pastinake
1 kl. Stück Sellerie
5 Frühlingszwiebelchen
1 kleiner Blumenkohl
2 Knofizehen
2 Bratwürste
Salz, Pfeffer, Gewürze nach Wunsch
1-2 El Sahne
1 Hafer-Cuisine
So gehts
Die Zwiebel und anderen Gemüse klein schneiden
Nun die Zwiebel in heißem Fett anrösten
Nun die restlichen kleingeschnittenen Zutaten (außer Bratwurst) zugeben und mitrösten lassen
Die Temperatur herunterschalten und dünsten/rösten lassen, bis das Gemüse gar ist, aber noch Biss hat (den Blumenkohl habe ich in etwas gröbere Stücke geschnitten und in kochendem Wasser gegart) ....die in Stücke geschnittene Bratwurst und den Blumenkohl zugeben und nochmals kurz anrösten lassen .... es ensteht dabei ein leichtes Röstaroma. Mit der Sahne und dem Hafer Cuisine ablöschen, abschmecken und genießen
Was heißt hier dick ......... von einer lieben Frau kann nicht genug da sein
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