für 2 Personen
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Zutaten
2 Schafskäse
Oliven (Menge nach Geschmack)
1 Glas Pepperoni
2 rote Zwiebeln
Tomaten bei Bedarf
Italienische Kräuter
Pfeffer
Olivenöl
So gehts
Die Auflaufform wird mit Öl ausgestrichen, dann der Käse hinein gelegt und ebenfalls mit Öl bestrichen. Käse mit Kräutern bestreuen, pfeffern und die restlichen Zutaten um den Käse drapieren. Die Zwiebeln können auch ruhig auf dem Käse liegen. Das ganze bei 200 Grad 20 Min. backen. Wer es etwas gebräunt haben will kann es die letzten Minuten auf oberer Schiene backen, aber Vorsicht!
Da der Käse sehr salzig ist, passt ein frischer, weniger gesalzener Salat gut dazu.