Zucchini-Möhren-Curry (Ilona Stölke)

Hobbyköchin
Facebook User
Beiträge: 730
Registriert: Mi 26. Okt 2016, 07:09
Kontaktdaten:

Zucchini-Möhren-Curry (Ilona Stölke)

Beitragvon Hobbyköchin » Mo 23. Okt 2017, 14:17

Zucchini-Möhren-Curry
Zucchinicurry.jpg

Zutaten:
1 Zucchini
2 Möhren
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1Tl Gemüsebrühe
2 Tl Curry, gelb
3 Pimentkörner
1 Lorbeerblatt
150 ml Sahne
1 kl.Zweig Rosmarin
Chiliflocken,Salz
Olivenöl zum Braten
So geht's:
Zwiebel, Rosmarinnadeln, Knoblauch hacken, Zucchinii und Möhren mit Gurkenhobel in feine Scheiben schneiden.
Zwiebeln mit den Gewürzen anbraten. Etwas Wasser und die gekörnte Gemüsebrühe einrühren, das Gemüse und das gelbe Currypulver dazu geben.
Gut miteinander vermischen und ein paar Minuten köcheln lassen. Das Gmüse sollte noch bissfest bleiben.
Sahne zufügen, kurz aufkochen, fertig.

Dazu passt natürlich auch gebratenes Fleisch oder Fisch und Reis.
Für mich ist das ein kh-freies vegetarisches Abendessen.

Social Media

         

Wähle ein Bild um es auf Pinterest zu teilen



Zurück zu „Vegetarische und vegane Gerichte“

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 6 Gäste