für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 20 Minuten
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Zutaten:
100 g Spaghetti
1 Zucchini in Würfel oder Stifte geschnitten
1 Zwiebel, fein gewürfelt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Glas Tomatensoße
Olivenöl
Salz, Pfeffer
ital. Kräuter ( Majoran, Basilikum, Thymian)
Bergkäse, geraspelt oder Parmesan gerieben (Menge nach Wahl)
Zubereitung:
Nudeln bissfest garen, abschütten.
Zwiebelwürfel in erhitztem Olivenöl glasig dünsten.
Zucchiniwürfel und Knoblauch unterheben, kurz anbraten.
Tomatensoße unterrühren, mit Salz, Pfeffer und ital. Kräutern abschmecken.
Spaghetti unterheben, mit Bergkäse oder Parmesan bestreuen und servieren.