für 3 Portionen
Arbeitszeit: ca. 30 Minuten
Zutaten:
1 Pckg. Kartoffelknödel halb und halb
¾ l Wasser
Olivenöl
Apfelmus
Zubereitung:
¾ l Wasser in ein rundes, hohes Gefäß geben und den Inhalt der Packung Kartoffelknödel halb und halb einrühren, 10 Minuten ziehen lassen. Kartoffelmasse aus dem Gefäß stürzen, in Scheiben schneiden und in heißem Olivenöl herausbacken.
Sofort mit Apfelmus servieren.
Tipp:
Wer es nicht mit Apfelmus servieren mag, gibt Kräuter, (Nichtvegetarier auch noch Speckwürfel) in ¾ l Wasser, Kartoffelpulver einrühren, wie vor weiter verarbeiten und mit grünem Salat servieren.