Omas Zimtsterne

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Erika
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Omas Zimtsterne

Beitragvon Erika » Sa 15. Okt 2016, 07:01

Omas Zimtsterne
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Zutaten
9 Eiweiß
500 g Puderzucker
Saft einer halben Zitrone
30 g Zimt
500 g Mandeln
125 g Zucker
So gehts
Die Eiweiß steif schlagen. Nun den Zitronensaft und Puderzucker zugeben und gut verrühren (etwa 6 El für die die Glasur zurückhalten).
Die restlichen Zutaten unterheben.
Die Masse nun ca. 1/2 Std ruhen lassen. Den Teig auswellen, Sterne ausstechen und auf das Blech (Backpapier) legen. 2 Stunden trocknen lassen, glasieren und sofort bei 180° backen.
Der Guß darf nur leicht gebräunt sein.
Was heißt hier dick ......... von einer lieben Frau kann nicht genug da sein

uhu
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Re: Omas Zimtsterne

Beitragvon uhu » Sa 15. Okt 2016, 18:17

daran sieht man das das jahr schon wieder zu ende geht.


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