- Sigrid Gasser
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Zutaten
Teig:
400 g Mehl
120 g Zucker
1 Prise Salz
Abgeriebene Schale einer Zitrone
1 Vanillezucker
1 Eigelb
2 cl Rum
250 g Butter
....
Zum Bestreuen Puderzucker und zum Füllen Marmelade
So gehts
Aus den Zutaten schnell einen Teig kneten, in Folie einpacken und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Nun den Teig ausrollen, die Formen ausstechen und im vorgeheizten Backofen bei 180° etwa 10-15 Minuten hellbraun backen.
- Sigrid Gasser
Die fertigen Plätzchen mit Marmelade bestreichen, zusammensetzen und etwas Marmelade in die Mulde geben. Mit Puderzucker bestäuben.
- Sigrid Gasser