Zutaten
500g Suppenfleisch
1 gr. Bund Wurzelgemüse
2 Lorbeerblatt
Gewürze und Kräuter nach Wunsch
So gehts
Das Suppenfleisch in einem Topf mit kaltem Wasser aufsetzen. Die restlichen Zutaten zugeben und die Suppe bei geringer Hitze langsam köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
Für die Suppeneinlage
- das Suppenfeisch in kleine Stücke schneiden.
- Supennudeln abkochen
- Eierstich ( selbst gemacht) in kleine Würfel schneiden
- das Wurzelgemüse ebenfalls in kleine Stücke schneiden
Nun die Brühe abschmecken und die Einlage-Zutaten zugeben
Lasst es euch schmecken