Zutaten:
pro Person
1 Rostbraten
Salz, Pfeffer, Gewürze nach
Wunsch
1 gr. Zwiebel
2 EL Rotwein
2 EL Bratensaftpulver
So gehts:
Den Rostbraten würzen und ich heißem Fett scharf anbraten. Zwiebel in Ringe schneiden, zum Fleisch zugeben und gut anrösten. Nun den Rostbraten auf einen Teller legen, den Bratensatz mit dem Rotwein und etwas Wasser ablöschen und einige Minuten simmern lassen. Nun mit dem Bratensaftpulver andicken, das Fleisch zurück in die Pfanne und je nach Garwunsch kurz mitsimmern lassen.