Zutaten:
3 schöne große Schweinerouladen
200g Brät (grob)
3 Scheiben roher Schinken
1 Gemüsezwiebel
So gehts:
Die Schweinerouladen auf beiden Seiten würzen, mit dem rohen Schinken belegen und mit Brät bestreichen, aufrollen und zur Roulade zubinden.
Das Fleisch zusammen mit der gehackten Zwiebel in heißem Öl anbraten, mit etwa 100 ml Weißwein ablöschen und etwa 15 Min. garen. Die Bratflüssigkeit mit etwas Soßenbinder und einem El Sahne abbinden.
Dazu gab es Knöpfle und Salat