Sauerkraut nach Erikas Art

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Erika
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Sauerkraut nach Erikas Art

Beitragvon Erika » Mo 8. Feb 2016, 11:17

Sauerkraut nach Erikas Art
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Zutaten

500g Sauerkraut
250g geräucherter Speck
1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe, Paprika

So gehts

Die Zwiebel fein hacken und in heißem Fett anbraten.
Die geschälten Knofi ganz zugeben, zusammen mit dem Speck kurz anrösten, das Sauerkraut dazu geben und kurz durchrühren. Mit etwas Wasser auffüllen und mind. 2 Std. ganz langsam simmern lassen.
Nun 1 El Öl in eine Tasse geben, Paprika edelsüß darunter rühren, einen Tl Mehl dazu, gut durchrühren und mit dem noch simmernden Sauerkraut vermengen.
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Was heißt hier dick ......... von einer lieben Frau kann nicht genug da sein

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