
4 Scheiben Kasseler
4 Scheiben Toastbrot
2 Stangen Porree
200 g Sahne
250 ml Milch
2 El Mehl
Öl
Pfeffer, Muskat
100 g Käse
Getoastetes Brot in eine Auflaufform legen. Kasseler in Öl anbraten, auf den Toast legen.
Im Bratfett den in Ringe geschnittenen Porree dünsten, mit Mehl bestäuben, kurz anschwitzen. Sahne und Milch dazu gießen, köcheln lassen, würzen.
Porree über dem Kasseler verteilen, mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten überbacken.