Blätterteigblume

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Erika
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Blätterteigblume

Beitragvon Erika » Mo 8. Feb 2016, 14:15

Blätterteigblume
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Zutaten

2 P. Blätterteig
2 El passierte Tomaten
ca. 100g geriebener Mozarella
1 Tl frische Kräuter (gehackt)
So gehts

Aus dem Blätterteig mit Hilfe eines Tellers zwei runde Platten schneiden, diese sehr dünn mit den passierten Tomaten bestreichen,
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Käse und die fein gehackten Kräuter darüber und die zweite Blätterteigscheibe darüber legen. Nun in die Mitte ein Glas stellen und um das Glas herum einschneiden (siehe Foto)
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Die einzelnen Stücke nun je 2 mal drehen
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Die Blätterteigblume mit dem Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 175° etwa 15 Minuten bis zur gewünschten goldgelben Farbe backen.
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Dazu servieren kann man einen bunten Salat
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Was heißt hier dick ......... von einer lieben Frau kann nicht genug da sein

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