(Rezept und Foto von Danie Vogel)
- Foto von Danie Vogel
Zutaten
4 Rindsrouladen
4 Tl süßer Senf
4 Speckstreifen
2 saure Gurken (halbieren)
1 Glas Senf (325ml)
Salz, Pfeffer, Gewürze nach Wunsch
So gehts
Die Rouladen mit süßem Senf (Hausmacher Art) einstreichen, mit den Speckstreifen sowie den Gurken belegen und einrollen.
Die Rouladen in heißem Fett von allen Seiten scharf anbraten, mit Wasser aufgießen und 2 Std leicht köcheln lassen.
Die Rouladen aus der Pfanne nehmen, wenn notwendig nochmals Wasser nachgießen und 1 Glas (325ml) Hausmacher Senf einrühren, nach Geschmack würzen, aufkochen lassen und mit etwas Speisestärke binden (ich löse sie vorher in Wasser auf)