Kürbissuppe (Ilona Stölke)

Hobbyköchin
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Kürbissuppe (Ilona Stölke)

Beitragvon Hobbyköchin » Sa 29. Okt 2016, 14:13

Kürbissuppe (Ilona Stölke)
landfrauenilona.jpg
Ilona Stölke
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Zutaten:
1 Kürbis,
1Zwiebel,
2 Zehen Knoblauch,
etwas Tomatenmark,
rote Currypaste,
1/2 Stange Porree,
etwas Butter,
1 Becher Kochsahne,
1 Chilischote,
1 Dose Kokosmilch,
Salz und Gewürze nach Wunsch
Die Zwiebel würfeln,Knoblauch fein hacken und zusammen mit der Zwiebel anbraten. Tomatenmark+Curry dazu gebem, mit etwas Wasser ablöschen. Den Kürbis schälen, und in nicht zu große Würfel schneiden. Die Kürbiswürfel und alle restlichen Zutaten dazugeben, etwa 15 Min. langsam köcheln lassen und abschmecken

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