- Claudia Ackermann
Zutaten
130g Zucker
2 EL Vanillezucker
1 Pr. Salz
250g Magerquark
3 Eier
250g Mehl
1 EL Kartoffelstärke
1 P. Backpulver
Palmin zum Ausbacken
100g Zucker zum bestreuen
So gehts
Den Zucker, Vanillezucker, Salz, Magerquark und Eier zu einem glatten Teig verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und der Kartoffelstärke mischen und unterrühren.
- Claudia Ackermann
Das Fett in einem Topf erhitzen. Mit einem Esslöffel Kugeln abstechen, ins heiße Fett geben und von allen Seiten hellbraun fritieren.
- Claudia Ackermann
Die noch heißen Quarkbällchen in Zucker wälzen.
- Claudia Ackermann