Quarkbällchen (Claudia A)

Hobbyköchin
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Quarkbällchen (Claudia A)

Beitragvon Hobbyköchin » So 30. Okt 2016, 18:54

Quarkbällchen (Claudia Ackermann)
Quarkbaellchen5.jpg
Claudia Ackermann

Zutaten
130g Zucker
2 EL Vanillezucker
1 Pr. Salz
250g Magerquark
3 Eier
250g Mehl
1 EL Kartoffelstärke
1 P. Backpulver

Palmin zum Ausbacken
100g Zucker zum bestreuen
So gehts
Den Zucker, Vanillezucker, Salz, Magerquark und Eier zu einem glatten Teig verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und der Kartoffelstärke mischen und unterrühren.
quarkbaellchenglutenfrei4.jpg
Claudia Ackermann

Das Fett in einem Topf erhitzen. Mit einem Esslöffel Kugeln abstechen, ins heiße Fett geben und von allen Seiten hellbraun fritieren.
Quarkbaellchenglutenfrei2.jpg
Claudia Ackermann

Die noch heißen Quarkbällchen in Zucker wälzen.
quarkbaellchenglutenfrei3.jpg
Claudia Ackermann

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