Haselnussmakronen (Monika Schenk)

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Haselnussmakronen (Monika Schenk)

Beitragvon Hobbyköchin » Do 24. Nov 2016, 07:28

Haselnussmakronen
Haselnussmakronen.jpg
Monika Schenk

Zutaten
3 Eiweiß
250g Zucker
250g Haselnüsse
65g Quark (20%)
1 Msp Zimt
1 Msp Citro
So gehts
Die Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
Den Quark, Zucker, Haselnüsse, Zimt und Citro mischen, Das Eiweiß vorsichtig unterheben und mit einem Kaffeelöffel (oder Spritztülle) kleine Kugeln auf eine Oblate geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 175° ca 10Min-15 Min. backen, bis eine leichte Braunfärbung an der Spitze eintritt.

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