Erdäpfelgulasch (Christine Rangl)

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Erdäpfelgulasch (Christine Rangl)

Beitragvon Hobbyköchin » Di 29. Nov 2016, 19:00

Erdäpfelgulasch
erdaepfelgulasch.jpg
Christine Rangl

Zutaten
8 mittlere Zwiebeln,
2 kg Kartoffel(Erdäpfl),
1 kg geräucherte Wurst,
Salz,Pfeffer, Chilipulver, Majoran,gemahlener Kümmel, Paprika edelsüss,
etwas Mehl zum Eindicken,
Zubereitung:
Zwiebel schneiden,rösten und in einen großen Topf geben, Wurst in größere Würfel schneiden und anrösten.
In den Topf kommen geschälte und groß geschnitten die Kartoffel rein, rösten und nacheinander Gewürze dazugeben, aufgießen und auf kleiner Flamme köcheln, wenn Kartoffel gut durch sind, eindicken und dann erst geröstete Wurst reingeben.
Diese Menge ist aber für 6-8 Personen

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