Erdäpferlkäs (Petra Brückner)

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Erdäpferlkäs (Petra Brückner)

Beitragvon Hobbyköchin » Fr 2. Dez 2016, 06:56

Erdäpferlkäs
Rezept für ca. 6-8 Personen
erdapferlkas.jpg
Petra Brückner

Zutaten
2,5 kg überwiegend festkochende Kartoffeln
2 Becher Sahne
2 Becher Schmand
3 Scharlotten/Zwiebeln
Salz, Pfeffer Kümmel
So geht es
Kartoffeln kochen,
erdapferlkas5.jpg
Petra Brückner

schälen, kleinschneiden - Zwiebeln schälen und kl. schneiden ,
erdapferlkas3.jpg
Petra Brückner

alle Zutaten in eine Schüssel geben
erdapferlkas2.jpg
Petra Brückner

und anschließend zu einem sämigen Brotaufstrich gut vermischen.
erdapferlkas1.jpg
Petra Brückner

Ein Erdäpferlkäs oder Kartoffelkäse darf bei einer guten bayerischen Brotzeit nicht fehlen, an guadn

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