Rezept für ca. 6-8 Personen
- Petra Brückner
Zutaten
2,5 kg überwiegend festkochende Kartoffeln
2 Becher Sahne
2 Becher Schmand
3 Scharlotten/Zwiebeln
Salz, Pfeffer Kümmel
So geht es
Kartoffeln kochen,
- Petra Brückner
schälen, kleinschneiden - Zwiebeln schälen und kl. schneiden ,
- Petra Brückner
alle Zutaten in eine Schüssel geben
- Petra Brückner
und anschließend zu einem sämigen Brotaufstrich gut vermischen.
- Petra Brückner
Ein Erdäpferlkäs oder Kartoffelkäse darf bei einer guten bayerischen Brotzeit nicht fehlen, an guadn