Spitzbuben (Sigrid Gasser)

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Spitzbuben (Sigrid Gasser)

Beitragvon Hobbyköchin » Di 6. Dez 2016, 18:35

Spitzbuben
spitzbuben.jpg
Sigrid Gasser
spitzbuben.jpg (48.07 KiB) 540 mal betrachtet

Zutaten
Teig:
400 g Mehl
120 g Zucker
1 Prise Salz
Abgeriebene Schale einer Zitrone
1 Vanillezucker
1 Eigelb
2 cl Rum
250 g Butter
....
Zum Bestreuen Puderzucker und zum Füllen Marmelade
So gehts
Aus den Zutaten schnell einen Teig kneten, in Folie einpacken und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Nun den Teig ausrollen, die Formen ausstechen und im vorgeheizten Backofen bei 180° etwa 10-15 Minuten hellbraun backen.
spitzbuben1.jpg
Sigrid Gasser

Die fertigen Plätzchen mit Marmelade bestreichen, zusammensetzen und etwas Marmelade in die Mulde geben. Mit Puderzucker bestäuben.
Spitzbuben2.jpg
Sigrid Gasser

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