- Sabine Henkel
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Zutaten
125g Margarine,
125g Zucker,
1 Ei,
2 El Zitronensaft,
abgeriebene Schale einer Zitrone,
250g Mehl,
200 g Datteln,
100 g Marzipan,
100g gehackte Mandeln
So gehts
Margarine mit Zucker, Ei, Zitronensaft - und Schale schaumig rühren. Mehl darüber sieben und unterheben. Datteln entkernen, klein schneiden und in Mehl wälzen. Mit den gehackten Mandeln und dem klein geschnittenen Marzipan unterheben.
Blech mit Backpapier auslegen und mit zwei Teelöffeln kleine Teighäufchen draufsetzen. Bei ca 175 Grad ca 20 Minuten backen
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