- Ute Gramüller
Zutaten
1 Suppenhuhn
1 Bund Suppengrün
etwas Liebstöckl
1Zwiebel
Salz
ca. 2 l Wasser
Salz, Pfeffer, Gewürze und Kräuter nach Wunsch
Gemüse nach Belieben
So gehts
Das Suppenhuhn kalt zusetzen und ca. 11/2 Std. im geschlossenen Topf langsam kochen. ( Die Suppe darf nicht sprudelnd kochen ) Das Suppengrün zugeben und weiterköcheln, bis es bissfest ist. Das Fleisch kleinschneiden, Suppengrün kleinschneiden und würzen. Fertig gegarte Suppennudeln zugeben. Gemüse nach Wunsch garen und hinzufügen.