4 Lachsfilets
1 Knoblauchzehe
Butter
1 feingewürfelte Schalotte
1 Tomate, gehäutet, entkernt und gewürfelt
¼ l Sahne
Salz, Pfeffer
Schalottenwürfel dünsten, Tomatenwürfel kurz mitdünsten
Eine Auflaufform mit der Knoblauchzehe einreiben, buttern.
Lachs würzen in die Auflaufform geben, Schalotten dazugeben und mit gesalzener Sahne übergießen.
Im vorgeheizten Backofen, bei 220 Grad gut 10 ++ Minuten garen.
Eventuell mit Alufolie bedecken.