4 Personen
20 Garnelen ohne Kopf und Schale, enddarmt
20 Bärlauchblätter
500 g Spaghetti
1 Bio-Zitrone in Spalten geschnitten
Saft und Schale einer weiteren Zitrone
6-8 El gutes Olivenöl
Salz, Pfeffer
Nudeln in Salzwasser garen.
Garnelen salzen und pfeffern mit einem Bärlauchblatt umwickeln. In zwei El Öl unter Wenden 3 Min braten, nach zwei Min. eine in Spalten geschnittene Zitrone zugeben und mitbraten, alles aus der Pfanne nehmen. Bratensatz mit Zitronensaft und 200ml Nudelwasser ablöschen. Übriges Öl zugeben mit Zitronenschale und Pfeffer würzen und zu den Nudeln geben. Würzen, mit Garnelen und Zitronen anrichten.